ゆめ芝居 それがしの申しますことひと通り・・・

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赤福の復活を祈ります

お菓子の品質管理問題について、炎が燃え広がっていますね。
私は赤福が好物で、名古屋、大阪方面に行ったときは、よく買うので、早い復活を期待しています。

言うまでもなく、法で定められたことを守らないのは、いけないこと。
どこかの時点で、モラルがゆるんだのでしょうね。残念です。

ただ、ひとつだけ疑問に感じるのは、法規のほうの期限に関する基準がどれだけ根拠のあるものなのか、ということです。当然、安全率をたくさん見込んでいるのでしょうから。

実は、巻きなおしや、解凍日を製造日にすることが、そんなに悪いことなのか、一定の条件下で認められることはできないものなのかと、ふと思ったのです。

今、「もったいない」という感覚が、見直されています。
「もったいない」と法規が、うまく折り合えるといいな、と思います。


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by 50TEMPEST | 2007-11-01 08:17 | 見て聞いて考えた